Uva passas branca é o nome dado à uva desidratada que mantém uma coloração dourada ou amarelada. Ela vem principalmente da variedade Thompson Seedless e passa por um processo especial de secagem para preservar essa cor clara.

Aqui está um resumo direto:

• Sabor: doce, leve e mais suave que a passa escura.

• Aparência: cor dourada a amarelada, menor e mais brilhante que a uva passa roxa ou preta.

• Textura: macia, mas pode ser ligeiramente mais firme dependendo do tempo de secagem.

• Usos: usada em pães, bolos, arroz à grega, saladas, mix de frutas secas e pratos salgados.

• Benefícios: rica em fibras, potássio, antioxidantes e energia natural.