A tâmara com caroço jumbo é uma fruta de tamanho maior, carnuda, de textura macia e sabor intensamente doce e caramelado. Proveniente principalmente do Oriente Médio e do Norte da África, essa versão "jumbo" destaca-se pela suculência e riqueza em nutrientes, sendo apreciada tanto como lanche natural quanto como ingrediente versátil na culinária.

Naturalmente rica em açúcares simples — como glicose e frutose —, a tâmara é uma excelente fonte de energia rápida e saudável. Além disso, oferece fibras alimentares, potássio, magnésio, ferro, vitaminas do complexo B e antioxidantes, que ajudam no funcionamento do intestino, no equilíbrio eletrolítico, na saúde cardiovascular e na prevenção de danos celulares.