O sal de parrilla com ervas finas é um tipo de sal temperado muito usado para realçar o sabor de carnes, legumes e outros alimentos grelhados ou assados. Ele combina o sal de parrilla (um sal mais grosso e com cristais mais uniformes que o sal grosso comum) com uma mistura de ervas finas, como alecrim, tomilho, orégano, manjericão, sálvia, entre outras — dependendo da receita do fabricante ou do preparo caseiro.

Para que serve:

• Temperar carnes na grelha ou churrasqueira (bovina, suína, frango, cordeiro, etc.): Dá sabor e aroma especial, além de ajudar na formação de uma crosta saborosa durante o preparo.

• Assados em geral: Pode ser usado em carnes feitas no forno, vegetais assados ou batatas.

• Finalização de pratos: Pode ser salpicado em cima de alimentos já prontos, como legumes grelhados, ovos, ou até mesmo saladas.

• Substituto do sal comum: Em receitas que pedem um toque mais aromático e gourmet.

Vantagens:

• Praticidade: Já vem pronto, com a mistura equilibrada de sal e ervas.

• Sabor mais sofisticado: As ervas adicionam complexidade ao prato.

• Visual mais atrativo: Os pontinhos verdes das ervas deixam os pratos mais bonitos.