Las nueces pecanas son una semilla oleaginosa con un sabor suave a mantequilla, una textura blanda y ligeramente crujiente. Originaria de América del Norte, es conocida por su rico perfil nutricional y su uso versátil en la cocina, tanto en preparaciones dulces como saladas. Naturalmente sabrosas, las nueces pecanas son muy populares en recetas como tartas, pasteles, granola, ensaladas, panes, rellenos e incluso como refrigerio.

Desde el punto de vista nutricional, es una excelente fuente de grasas buenas, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, que contribuyen a la salud cardiovascular. También es rico en antioxidantes, como la vitamina E y compuestos fenólicos, además de aportar minerales importantes como zinc, magnesio, fósforo y potasio. Sus fibras ayudan a la saciedad y al buen funcionamiento intestinal.