O Micro Rice Ball (ou "micro rice boll", como também é conhecido) é um tipo de petisco feito a partir de pequenos grãos de arroz inflado ou moldado em mini bolinhas, geralmente crocantes e leves. Esses snacks são populares como acompanhamento de bebidas, parte de mix de cereais ou granolas, ou mesmo como base para receitas saudáveis e sem glúten.

Feitos a partir de arroz integral ou arroz branco, os Micro Rice Balls podem ser simples ou temperados, e muitas vezes são assados ou tostados, preservando os nutrientes e oferecendo uma textura aerada e agradável.