A farinha de mamão é um produto natural e funcional, obtido a partir da desidratação e moagem do mamão verde ou maduro, preservando boa parte de seus nutrientes e propriedades. Rica em enzimas digestivas como a papaína, além de fibras solúveis e insolúveis, a farinha de mamão é amplamente utilizada por seus benefícios à digestão e ao trânsito intestinal.

Seu sabor é suave e levemente adocicado, o que a torna fácil de incorporar em diversas receitas, como sucos, vitaminas, iogurtes, mingaus, pães, bolos e até mesmo saladas de frutas.