O coco ralado fino importado é um ingrediente obtido a partir da polpa do coco seco, que é ralada em partículas bem pequenas e uniformes, resultando em uma textura leve e delicada. Por ser importado, costuma apresentar um padrão de qualidade mais rigoroso, com controle de umidade e conservação, o que garante sabor mais fresco, coloração branca uniforme e maior durabilidade.

Esse tipo de coco é muito utilizado na confeitaria e panificação, tanto para massas quanto para coberturas e recheios, além de ser ideal para finalizar doces como bolos, tortas, brigadeiros, beijinhos e cocadas. Por ter granulometria fina, mistura-se com facilidade a outros ingredientes, contribuindo para a textura e o aroma das preparações sem comprometer a leveza.