Ameixa seca sem caroço é a versão da ameixa desidratada em que o caroço foi removido, deixando apenas a polpa da fruta. Algumas características importantes:
Sabor: doce, concentrado e levemente ácido.
Textura: macia, flexível e fácil de mastigar.
Usos: muito prática para comer pura, usar em doces (como bolos, pavês e compotas), em pratos salgados (como molhos para carnes), ou bater em vitaminas e smoothies.
Nutrientes: rica em fibras, potássio, ferro e antioxidantes. Auxilia na digestão e na regulação do intestino.
Armazenamento: deve ser guardada em local fresco, seco e bem fechado para manter a maciez e o sabor.
