La sal para parrilla con hierbas finas es un tipo de sal sazonada que se utiliza a menudo para realzar el sabor de carnes, verduras y otros alimentos asados o a la parrilla. Combina sal para asar (una sal más gruesa y con cristales más uniformes que la sal gruesa normal) con una mezcla de finas hierbas, como romero, tomillo, orégano, albahaca, salvia, entre otras —dependiendo de la receta del fabricante o de la preparación casera—.
¿Para qué sirve?
Condimentar carnes a la parrilla o barbacoa (res, cerdo, pollo, cordero, etc.): Da un sabor y aroma especial, además de ayudar a formar una sabrosa costra durante la cocción.
Asados en general: Se puede utilizar sobre carnes al horno, verduras asadas o patatas.
Para finalizar: Se puede espolvorear sobre alimentos ya preparados, como verduras a la parrilla, huevos o incluso ensaladas.
Sustituto de la sal común: En recetas que requieran un toque más aromático y gourmet.
Ventajas:
Practicidad: Viene ya preparado, con una mezcla equilibrada de sal y hierbas.
Sabor más sofisticado: Las hierbas añaden complejidad al plato.
Aspecto más atractivo: Los puntos verdes de las hierbas hacen que los platos sean más hermosos.
