La pimienta de limón es un condimento seco que combina la ralladura de limón (generalmente seca) con pimienta negra molida, creando un sabor único que es cítrico, fresco y ligeramente picante.
A pesar de ser sencilla, es muy aromática y añade un toque especial a muchos tipos de platos, especialmente a carnes blancas como el pollo y el pescado.
La mezcla suele llevar:
Ralladura de limón (o limón siciliano) → aporta acidez y aroma
Pimienta negra molida → aporta picante y calor
Sal → realza el sabor de los ingredientes
Ajo y cebolla en polvo (opcional) → agrega profundidad y sabor de fondo
Ácido cítrico (a veces) → intensifica el sabor del limón
