INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad: 50 g
% VD (*)
Valor energético (kcal): 80 kcal
Principales beneficios de la Gracilaria:
Rica en fibra soluble
– Favorece la saciedad, el control glucémico y la regulación intestinal.
Fuente natural de minerales
– Especialmente yodo, hierro, calcio y magnesio.
Acción antioxidante y antiinflamatoria
– Gracias a la presencia de fitoquímicos, como flavonoides y carotenoides.
Bajo contenido calórico y graso
– Ideal para dietas equilibradas, veganas o hipocalóricas.
Propiedades prebióticas
– Su fibra nutre las bacterias beneficiosas del intestino.
🧪 Usos de la Gracilaria:
En la alimentación:
– Se consume como alga seca (en sopas, ensaladas, zumos y harinas).
– Producción de agar-agar, ampliamente utilizado como gelificante vegano.
En la industria:
– Cosmética (cremas hidratantes, mascarillas faciales).
– Farmacéutica (en cápsulas o gel).
– Agricultura (fertilizantes orgánicos ricos en minerales).
Carbohidratos (g): 15 g
Proteínas (g): 3 g
Grasas totales (g): 1 g
Grasas saturadas (g): 0 g
Grasas trans (g): 0 g
Fibra dietética (g): 24 g
Sodio (mg): 120 mg
Calcio: 280 mg
Hierro: 9 mg
Magnesio: 120 mg
