El colorau temperado para masas es una mezcla de urucum (colorau) con témperos que armonizan especialmente con masas, molhos y recheios, como alho, cebola, cúrcuma, orégano, pimenta branca suave, manjericão ou salsinha desidratada. Esta composición confiere a masa una coloración dorada o ligeramente alaranjada y un sabor caseiro y acolhedor.
