INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad: 15g

% VD (*)

Valor energético (kcal) 86 kcal

Carbohidratos (g) 20 g

Proteínas (g) 1 g

Grasas totales (g) 9,6 g

Grasas saturadas (g) 0 g

Grasas trans (g) 0 g

Fibra dietética (g) 8 g

Sodio 6 mg

Las ciruelas pasas sin hueso son la misma fruta seca (Prunus domestica), pero el hueso se elimina antes o después del proceso de secado. Esto hace que la ciruela sea más práctica para el consumo y para su uso en recetas. He aquí un resumen:

Sabor: igualmente dulce y concentrado, pero a veces un poco más suave dependiendo del proceso de secado.

Textura: suave y aún carnosa, pero un poco más uniforme sin el hueso.

Usos: ideal para consumir solo, utilizar en dulces (tortas, budines, gelatinas), preparar pastas (como el “puré de ciruelas”) e incluir en platos salados como salsas, rellenos de aves y carnes.

Beneficios: al igual que el de semillas, es rico en fibra, antioxidantes, hierro y vitaminas, ayudando a la digestión y fortaleciendo el sistema inmunológico.