INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad: 50 g

% VD (*)

Valor energético (kcal) 200 kcal

Carbohidratos (g)

49,8 gramos

Proteínas (g) 0,2 g

Grasa total (g) 1 g

Grasas saturadas (g) 0,1 g

Grasas trans (g) 0 g

Fibra dietética (g) 0,3 g

Hierro 0,32 g

Sodio 16 mg

La cidra cristalizada es un dulce tradicional elaborado a partir de la cáscara del fruto del cidro (un tipo de cítrico grande y aromático, emparentado con el limón), que se somete a un proceso de cocción en almíbar de azúcar y posterior cristalización. Su textura es suave por dentro, ligeramente firme por fuera y su sabor combina el intenso cítrico de la cáscara con el dulzor del azúcar, dando como resultado un producto aromático, refrescante y equilibrado entre dulce y amargo.

Ampliamente utilizada en repostería, la sidra cristalizada es un ingrediente clásico en tartas, panettones, tartas, panes dulces y galletas. También se puede consumir puro, como refrigerio o como parte de una mezcla de frutas confitadas, especialmente durante temporadas festivas como la Navidad.