El polvo de pimienta de Jamaica es una especia que se puede utilizar en una variedad de platos, desde dulces hasta salados.

Usos en la cocina

Aromatizar pasteles, galletas, budines, tartas, mermeladas, cremas, sopas, salsas, adobos.

Condimentar carnes, ensaladas, bocadillos, patés, guisos, guisos, kibbeh, esfirras, tabules

Preparar cócteles, ponches, vinos calientes y tés.

Ser parte de mezclas de condimentos, como el condimento sirio

Características

Tiene un sabor suave y ligeramente picante.

Su aroma recuerda a una combinación de canela, nuez moscada y clavo.

Es rico en vitaminas C, B1, B2, así como betacaroteno.