El polvo de mostaza se elabora a partir de semillas de mostaza finamente molidas. Sirve para:

Preparar salsas y condimentos: es la base para salsas de mostaza caseras, mostazas cremosas, vinagretas y mayonesas condimentadas.

Condimento para carnes y adobos: excelente en carnes asadas, pollo, cerdo y pescado. Se puede utilizar seco o mezclado con líquidos para formar una pasta.

Añade sabor a masas y rellenos: como quiches, tartas saladas, salsas de queso, cremas y rellenos salados.

Cocina industrial y artesanal: se utiliza en mezclas de condimentos, botanas condimentadas, papas fritas, botanas saladas y embutidos.

Realza los sabores: La mostaza en polvo tiene un toque picante sutil y ayuda a intensificar el sabor de otros ingredientes, como quesos y hierbas.