INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad: 50 g
% VD (*)
Valor energético (kcal) 170 kcal
Carbohidratos (g) 36 g
Proteína (g) 5 g
Grasas totales (g) 0,6 g
Grasas saturadas (g) 0 g
Grasas trans (g) 0 g
Fibra dietética (g) 4 g
Sodio 0 mg
La harina de kibbeh, también conocida como triguilho o trigo para kibbeh, está hecha de trigo integral quebrado y precocido, especialmente seleccionado para la preparación de platos típicos árabes. Tiene granos finos y una textura granulada, lo que lo hace ideal para recetas como kibbeh crudo, kibbeh horneado, kibbeh frito, ensaladas tipo tabbouleh, hamburguesas vegetales e incluso varios rellenos.
Cuando se hidrata, la harina de kibbeh adquiere una consistencia suave, perfecta para moldear y combinar con condimentos y otros ingredientes. Además de sabroso, también es nutritivo, siendo fuente de fibra, proteínas vegetales, hierro, zinc y complejo B.
