INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad: 50 g

% VD (*)

Valor energético (kcal) 122 kcal

Carbohidratos (g) 21 g

Proteína (g) 7,4 g

Grasas totales (g) 0,8 g

Grasas saturadas (g) 0,3 g

Grasas trans (g) 0 g

Fibra dietética (g) 5,3 g

Sodio 56 mg

La harina de frijol blanco se produce a partir de granos de frijol blanco secos, que se muelen hasta convertirse en un polvo fino con un color claro y un sabor neutro, ligeramente almendrado. Se considera un alimento funcional, especialmente porque contiene faseolamina, una proteína natural que puede ayudar a inhibir la digestión de carbohidratos, ayudando en el control de la glucemia y reduciendo la absorción calórica.

Esta harina es rica en fibra, proteínas vegetales, hierro, potasio y vitaminas del grupo B. La fibra contribuye al buen funcionamiento intestinal, ayuda a la saciedad y ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Las proteínas vegetales las convierten en un buen aliado para quienes buscan una dieta más equilibrada, vegana o enfocada en ganar masa magra.