INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad: 50 g

% VD (*)

Valor energético (kcal) 270 kcal

Carbohidratos (g) 2,5 g

Proteína (g) 6,5 g

Grasas totales (g) 26 g

Grasas saturadas (g) 19,5 g

Grasas trans (g) 0 g

Fibra dietética (g) 12,5 g

Sodio 35 mg

La harina de coco es un producto natural que se obtiene de la pulpa seca del coco, que se prensa para extraer el aceite y luego se deshidrata y se muele hasta convertirse en un polvo fino de color claro. Tiene un sabor ligeramente dulce y un característico aroma a coco, lo que la convierte en una opción nutritiva, rica en fibra y naturalmente libre de gluten.

Una de las principales diferencias entre la harina de coco y el aceite de coco es su altísimo contenido en fibra, especialmente fibra insoluble, que ayuda a la función intestinal, promueve la saciedad y ayuda a controlar el azúcar y el colesterol en sangre. Por lo tanto, es ampliamente utilizado en dietas de adelgazamiento, control de la diabetes y alimentos funcionales.