INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad: 100 g
% VD (*)
Valor energético (kcal) 374 kcal
Carbohidratos (g) 78,6 g
Proteína (g) 8,5 g
Grasas totales (g) 3,7 g
Grasas saturadas (g) 0 g
Grasas trans (g) 0 g
Fibra dietética (g) 3,8 g
Sodio (mg) 7 mg
La quinoa es un alimento altamente nutritivo y versátil que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la salud y su adaptabilidad a diversas recetas culinarias. Originaria de los Andes, donde fue cultivada por pueblos indígenas durante miles de años, la quinua es considerada un pseudocereal, ya que no es un grano verdadero pero se consume de forma similar a ellos.
La quinoa es una excelente fuente de proteínas, especialmente para vegetarianos y veganos, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína completa. Además, es rico en fibra, vitaminas del grupo B, magnesio, hierro, potasio, calcio, fósforo, zinc y antioxidantes.
