INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad: 15 g

% VD (*)

Valor energético (kcal) 96 kcal

Carbohidratos (g) 12 g

Proteína (g)    1,9 g

Grasas totales (g)    4,3 g

Grasas saturadas (g)    0,8 g

Grasas trans (g)    0 g

Fibra dietética (g)    0 g

Sodio    5,6 mg

Las frutas confitadas son trozos de fruta que se someten a un proceso de cocción en almíbar de azúcar y luego de secado, dando como resultado una textura suave en el interior y ligeramente firme en el exterior, con un sabor dulce y colores vibrantes. Entre las más comunes están las cáscaras de papaya, piña, naranja, cidra, cereza y cítricos, cortadas en cubos o tiras.

Muy utilizadas en recetas tradicionales, especialmente en tartas, panettone, panes dulces, galletas y postres navideños, las frutas confitadas también se pueden consumir puras, combinadas con nueces, castañas y otros frutos secos en mezclas decorativas y sabrosas.