INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad: 12 g

% VD (*)

Valor energético (kcal) 67,5 kcal

Carbohidratos (g) 4,5 g

Proteína (g) 4,5 g

Grasas totales (g) 4 g

Grasas saturadas (g) 0,6 g

Grasas trans (g) 0 g

Fibra dietética (g) 0,9 g

Sodio 1,5 mg

La harina de semillas de calabaza se elabora a partir de semillas de calabaza, que se muelen hasta obtener un polvo fino después de secarlas. Es una alternativa nutritiva y versátil a la harina convencional, siendo rica en proteínas, fibra, grasas saludables (como los ácidos grasos omega-3 y omega-6), minerales (como hierro, magnesio y zinc) y antioxidantes. Además, es una excelente fuente de vitamina E, que es beneficiosa para la salud de la piel y del sistema inmunológico.

La harina de semilla de calabaza tiene un sabor ligero y ligeramente dulce, lo que la convierte en una excelente opción para una variedad de recetas. Se puede utilizar como:

Sustituto parcial o total de las harinas convencionales en recetas sin gluten, como panes, pasteles, tortitas y galletas.

Ingrediente para batidos, aportando una buena dosis de proteínas y nutrientes sin cambiar demasiado el sabor.

Espesante para sopas y salsas, ya que tiene una textura fina y ligeramente pegajosa.