INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad: 20 g
% VD (*)
Valor energético (kcal) 20 kcal
Carbohidratos (g) 2 g
Proteína (g) 2 g
Grasas totales (g) 0,9 g
Grasas saturadas (g) 0 g
Grasas trans (g) 0 g
Fibra dietética (g) 12 g
Sodio 20 mg
La harina de garbanzo se obtiene moliendo los granos secos de esta legumbre nutritiva y versátil. De color amarillento y sabor ligeramente terroso y mantecoso, se ha convertido en una alternativa popular a las harinas tradicionales, especialmente en dietas sin gluten, veganas o centradas en alimentos funcionales.
Rica en proteínas vegetales, fibra, hierro, magnesio y vitaminas del grupo B, la harina de garbanzo contribuye al fortalecimiento muscular, al buen funcionamiento intestinal y a controlar la saciedad. Debido a que tiene un índice glucémico bajo, también ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es una buena opción para los diabéticos y quienes buscan controlar su peso.
