INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad: 100 g

% VD (*)

Valor energético (kcal) 203 kcal

Carbohidratos (g) 32,3 g

Proteínas (g) 21,8 g

Gorduras totales (g) 0,3 g 

Gorduras saturadas (g) 0 g 

Gorduras trans (g) 0 g

Fibra alimentaria (g) 23 g

Sodio 0mg

A farinha de couve é produzida a partir de das folhas da couve desidratadas e moídas até se transformarem em um pó fino de cor verde intenso. Es una forma práctica y concentrada de aprovechar los nutrientes de la cobertura, especialmente en preparaciones sobre vegetales frescos que no se pueden utilizar. Por manter boa parte dos compostos bioativos de la planta, esa farinha se considera un ingrediente funcional.

Rica en fibras, vitaminas (como A, C, K y del complejo B) y minerales como ferro, calcio y magnésio, una farinha de couve ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, contribuye a la salud de los huesos, favorece el buen funcionamiento del intestino y ayuda a la desintoxicación del organismo. También es una excelente fuente de antioxidantes, como flavonoides y carotenoides, que combaten las libras radicadas y ayudan a prevenir el envejecimiento precoz y las enfermedades crónicas.