INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad: 50 g
% VD (*)
Valor energético (kcal) 180 kcal
Hidratos de carbono (g) 15 g
Proteínas (g) 20 g
Grasas totales (g) 2 g
Grasas saturadas (g) 0,3 g
Grasas trans (g) 0 g
Fibra dietética (g) 10 g
Sodio (mg) 20 mg
Hierro 3 mg
Magnesio 75 mg
🟡 Levadura Nutricional en Copos – ¿Qué es?
La levadura nutricional en copos es un alimento funcional de origen natural, producido a partir de la levadura inactiva Saccharomyces cerevisiae. Cultivada especialmente para consumo humano, es rica en proteínas, fibra, vitaminas del complejo B y minerales esenciales.
Con un sabor suave y ligeramente mantecoso o a queso, se utiliza ampliamente como condimento vegano, además de actuar como complemento alimenticio en dietas equilibradas.
✅ Principales beneficios de la levadura nutricional
Fuente completa de proteínas vegetales
– Contiene todos los aminoácidos esenciales, ideal para dietas sin carne.
Muy rica en vitaminas del complejo B
– Favorece el metabolismo energético, la salud neurológica y el sistema inmunitario.
Alta concentración de fibra soluble
– Contribuye a la saciedad, al equilibrio de la microbiota intestinal y al control glucémico.
Naturalmente sin gluten ni lactosa
– Apto para personas con restricciones dietéticas.
Sabor agradable (umami)
– Se puede usar como sustituto del queso rallado en platos calientes, sopas, ensaladas, etc.
🍽️ Modo de empleo
Los copos de levadura nutricional se pueden usar de forma práctica y versátil:
Espolvoreados sobre ensaladas, palomitas, arroz, pasta y verduras.
Mezclados en sopas, salsas, purés, patés y farofa.
Como sustituto del queso rallado en recetas veganas.
Añadidos a zumos verdes, batidos o bowls.
Consumo diario recomendado: 5 a 15 g (1 a 3 cucharadas).
