INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad: 30 g

% VD (*)

Valor energético (kcal) 102 kcal

Carbohidratos (g) 2 g

Proteína (g) 24 g

Grasas totales (g) 0 g

Grasas saturadas (g) 0 g

Grasas trans (g) 0 g

Fibra dietética (g) 0 g

Sodio 384 mg

El azúcar moreno es un tipo de azúcar menos procesado que el azúcar blanco, conservando parte de la melaza de la caña de azúcar, lo que le da su color marrón oscuro, sabor característico y un ligero aroma a caramelo.

🍯 Características del azúcar moreno:

No pasa por el proceso de refinación química, por lo que mantiene minerales naturales como calcio, hierro, potasio y magnesio, aunque en pequeñas cantidades.

Tiene un sabor más intenso y mayor humedad que el azúcar blanco.

Su textura es más espesa y húmeda, con granos irregulares.

Puede oscurecer o modificar ligeramente el sabor de algunas recetas, lo que puede ser una ventaja en pasteles integrales, panes rústicos, galletas y dulces naturales.

✅ Ventajas:

Una opción más natural en comparación con el azúcar refinado.

Conserva algunos de los nutrientes de la caña de azúcar.

Buena alternativa en dietas que evitan los alimentos ultraprocesados.

Ideal para recetas donde se desea un sabor más “rústico” o menos artificial.